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Sostenibilità & Riciclo: Autogrill presenta WASCOFFEE®

Cambiamento, Sostenibilità, Innovazione.

START SOMEWHERE…

inizia da qualche parte.

Il 97% della comunità scientifica è concorde nell’affermare che la realtà e i cambiamenti climatici in atto causati dall’uomo sono allarmanti e necessitano misure di cambiamento verso scelte di vita ecosostenibili immediate.

Siamo noi il futuro. Siamo noi i soli a poter cambiare e a risolvere gli sbagli commessi negli ultimi decenni e, come diceva Gandhi, siamo noi ad essere il cambiamento che vogliamo vedere nel mondo. Il momento è adesso!

Come?

L’importante e’ iniziare! L’importante è impegnarsi a fare qualcosa per cambiare, in meglio.

Come ha fatto Autogrill, che ha scelto di guardare al futuro con un’opportunità di riciclo in cui innovazione e sostenibilità trasformano gli oltre 100 milioni di fondi di caffè serviti ogni anno nei suoi punti ristoro in Italia, in un materiale di edilizia completamente naturale ed ecologico a zero sprechi: WASCOFFEE®.

Un progetto di open innovation lanciato dal Gruppo, che ha individuato un’opportunità di riciclo con una delle materie prime più simboliche della propria attività: il caffè!

Grazie a una collaborazione con CMF Greentech, azienda innovativa italiana specializzata in prodotti ecosostenibili, è stato possibile mettere a punto e brevettare WASCOFFEE®, un materiale 100% naturale e riciclabile utile per la realizzazione di elementi di arredo di ecodesign.

Ci pensate? I fondi riciclati del caffè diventano pannelli a parete, tavoli e complementi d’arredo completamente naturali ed ecologici.

Ecco, io appoggio questo tipo di scelte. Quelle che usano la tecnologia in favore del pianeta e di noi stessi.

Scelte etiche per un futuro migliore.

WASCOFFEE® rientra nel grande programma di sostenibilità messo a punto dal Gruppo Autogrill e nominato “A-Future” ed è stato introdotto per la prima volta nel Bistrot milanese di City Life a fine 2017 per essere poi adottato come elemento caratterizzante dei format ‘Puro Gusto’ e ‘Bistrot’ di nuova apertura in Italia e in Europa.

Nel punto Puro Gusto all’interno dell’aeroporto di Milano Linate, per esempio, i tavolini, il banco, i pannelli a parete – con la storia del ciclo di vita del chicco di caffè e una mappa in omaggio alla città di Milano – sono interamente realizzati in WASCOFFEE®.

  

Puro Gusto non è il solito bar, ma un vero e proprio concept di caffè contemporaneo elegante e coinvolgente, nato dall’evoluzione del modello del ‘bar all’italiana’ dove a un’offerta premium di caffetteria macinata sul momento, è possibile degustare tante specialità gastronomiche –  in buona parte selezionate grazie alla collaborazione con Gambero Rosso.

Un design ispirato alla tradizione delle piccole botteghe del caffè del passato, con la particolarità della tostatura in store, sul momento.

Il materiale è stato recentemente utilizzato anche in Francia e Turchia e approderà oltreoceano nel 2020 presso l’aeroporto di San Francisco.

Ezio Balarini Chief Marketing Officer di Autogrill, ha dichiarato: “WASCOFFEE® rappresenta l’impegno concreto del Gruppo nell’ambito della ricerca e dello sviluppo che ha portato alla creazione di una soluzione sostenibile e innovativa, con l’obiettivo di contribuire a minimizzare l’impatto del Gruppo Autogrill sull’ambiente e a promuovere la cultura del riutilizzo. Grazie all’esperienza virtuosa di WASCOFFEE®, siamo già al lavoro con i nostri partner per individuare le possibilità di declinare il progetto ad altri materiali derivanti dagli scarti del nostro lavoro per inserirli all’interno della filiera mentre stiamo già valutando l’introduzione di WASCOFFE® anche in altri concept”.

Non vedo l’ora di vedere quali saranno gli altri passi verso un futuro in cui i profitti non minano la prosperità e il benessere di questo pianeta, ma ne sono i giusti alleati.

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