Quando ho iniziato a scrivere Svezzamento naturale, non sapevo che stavo scrivendo molto più di un libro. Stavo mettendo in fila vent’anni di vita, di mani in pasta, di pappe tirate per terra con il loro piatto e, poi improvvisamente amate, di pasti in famiglia e ricette condivise.
Stavo anche, inconsapevolmente, attraversando uno dei momenti più difficili degli ultimi tempi: la scrittura è arrivata insieme a una stanchezza profonda, a una salute traballante, a un caos creativo che mi ha travolta. Eppure, come spesso accade, la fine è arrivata come un filo che si tira e tutto torna al suo posto.
Mi sono commossa più volte mentre rivedevo le foto che ho scattato in tutto questo tempo, cucinavo di nuovo quelle ricette, sistemavo gli appunti e ne aggiungevo di nuove. Perché ogni scatto racconta un pezzo di me, dei miei figli, della nostra tavola. Ogni ricetta è una tappa: di crescita, di fiducia, di libertà.
Un libro da tenere, tramandare, vivere insieme
Svezzamento naturale è il libro che avrei voluto avere tra le mani vent’anni fa, quando sono diventata mamma per la prima volta. Era la primavera del 2005, avevo ventiquattro anni, una laurea appena conquistata e avevo scelto di licenziarmi per dedicarmi completamente al mio bambino. In casa mia nessuno aveva allattato esclusivamente al seno prima di me, non avevo esempi vicini da seguire, né una comunità cui appoggiarmi. Eppure sentivo, fortissimo, il bisogno di fare scelte consapevoli: per lui, per me, per la nostra relazione. E quando è arrivato il momento di affiancare alle poppate le prime pappe è scattato quell’interruttore.
Il mio approccio al cibo, alla maternità e alla salute è cambiato nel tempo, maturando insieme a me. Ho studiato, sperimentato, ascoltato, sbagliato e ricominciato da capo. Ho scelto la via dello svezzamento naturale non come moda, ma come strada di ascolto, rispetto e fiducia. Ho lasciato andare le pappe imposte, i tempi rigidi, i cucchiaini insistenti. E ho aperto lo spazio all’autonomia, alla scoperta, al gusto.
È di questo che parlo nel libro: lo svezzamento è solo l’inizio di un viaggio che mi ha permesso di accogliere i miei bambini in cucina, senza imposizioni.
Cosa significa davvero svezzamento naturale
Quando Kelvin era piccolo, la parola autosvezzamento praticamente non esisteva, non se ne parlava. C’era solo lo svezzamento classico, quello scandito da rigide tabelle, pappette senza sale, orari prestabiliti. E io, giovane e inesperta, ho iniziato proprio così: con amore, certo, ma anche con la sensazione di seguire un copione scritto da altri. Poi, qualcosa è cambiato. Mio figlio rifiutava le pappe che preparavo con tanta cura. E io, invece di forzarlo – come era opinione condivisa al tempo –, l’ho ascoltato.
Così, pian piano, ho iniziato a proporre assaggi del cibo familiare, lo stesso che mangiavamo noi, adattato per lui. E da lì ho cominciato senza che ancora lo sapessi il mio percorso di svezzamento naturale. Oggi posso serenamente dire che non è solo una modalità alimentare: ma rappresenta uno sguardo diverso sul cibo e sulla relazione con i nostri bambini. Significa fidarsi. Offrire, senza forzare. Sedersi a tavola insieme, condividere. Significa mettere il bambino al centro, lasciarlo libero di esplorare, assaggiare, scegliere, in un modo per crescere insieme, senza imposizioni, ma con presenza.
Tutto questo in un libro che non parla solo di svezzamento
Due figli e migliaia di pasti dopo l’inizio di questo viaggio, ho sentito il bisogno di restituire. Restituire a chi cerca qualcosa di utile, di pratico, ma anche di emotivamente vero.
Svezzamento naturale – Ricettario green per tutta la famiglia non è solo un libro di cucina. È la sintesi del mio essere mamma con tutte le domande, i dubbi, gli errori, le scoperte che iniziano con lo svezzamento, che non si esauriscono con questo ma che accolgono i più piccoli in cucina come elementi indispensabili di una famiglia che cresce con loro. È una guida completa allo svezzamento consapevole, che poi si evolve nel cibo dei grandi: 100 ricette sane, di stagione, facili da adattare per tutta la famiglia.
Le riflessioni ed esperienze in stile Montessori che troverai tra le sue pagine non vogliono mai essere delle imposizioni, ma consigli da cuore a cuore, grazie anche al contributo della mia coautrice Giada, dietista nutrizionista competente e preziosa. La parte introduttiva, invece, è scritta da Verdiana, amica tenace e generosa, che ha saputo dare voce alla mia visione con una prefazione che mi emoziona ogni volta che la leggo.
Svezzamento naturale: un ricettario completo che fa rima con amore
Questo libro è nato mentre tutto intorno sembrava traballare. L’ho scritto nei ritagli di tempo, tra i durissimi colpi di un’influenza che mi ha costretta a rallentare e la spedizione di un ordine del mio shop, mentre cercavo di tenere insieme i pezzi. Mi sono ammalata, ho avuto paura di non farcela e ci sono stati giorni in cui non sono riuscita a mettere nero su bianco nemmeno una riga.
Ma, poi, anche grazie a chi ha creduto in me, è arrivata la luce e ne è derivato un ricettario completo ma anche un manuale pratico ed emotivo. Un compagno di viaggio per genitori che desiderano offrire ai propri bambini un’alimentazione sana, sostenibile e, soprattutto, pensata per tutta la loro crescita.
Ci sono i miei figli tra queste pagine. Le loro manine, i loro gusti, i loro rifiuti e i loro entusiasmi. C’è la mia storia di mamma e di donna. Ma c’è, più di ogni altra cosa, il desiderio di scrivere un libro per te che ogni giorno ti metti in gioco, ti fai domande e cerchi risposte, cambi idea, modifichi il tuo pensiero. Per te che desideri portare in tavola non solo un pasto sano, ma un legame, forte e indissolubile come solo quello che si instaura con i nostri bambini sa essere.
La cosa che ho imparato dalla mia esperienza è che lo svezzamento naturale è molto più di una fase: è una promessa che facciamo ai nostri piccoli. E questo libro è il mio modo di mantenere quella promessa. Lo leggerai? Cercami su Instagram e fammelo sapere: il mio account è @stella_bellomo_.
